صفات مشخصه و مهم خاک پوششی مطلوب عبارتست از:

۱-        ظرفیت نگهداری آب: از تمام مواد خام که تا کنون به این منظور مورد استفاده قرار گرفته پیت یکی از موادیست که بالاترین ظرفیت نگهداری آب را دارا می باشد. هرچه قدر مقدار پیت در ترکیب خاک پوششی بیشتر باشد و از شن و ماسه و آهک کمتر استفاده شود خاک مرغوبتر و آب بیشتری در اختیار قارچ قرار می دهد.

۲-        pH : اپتیمم pH برای رشد میسلیوم بین ۷/۶الی ۷/۷ می باشد. اما هر چه قد نزدیک به۷ باشد نشان دهنده  کیفیت خاک است.

چون pH پیت خالص کم است لذا عاری از باکتری و عوامل بیماریزا است.

۳-         EC: میزان شوری خاک محسوب میشود که میزان شوری هر چه کمتر باشد و به صفر میل کند بهتر است. میزان هدایت الکتریکی بالا باعث تبخیر آب و مانع جذب ماکروالمنت ها توسط ریسه ها می شود.

از دیگر ویژگی های عدم آلودگی و عدم وجود ماده غذایی در خاک است. که باید کاملا رعایت شود. میزان ECخاکهای ایرانی بالاست.

با توجه به نکات ذکر شده درباره اهمیت وجود خاک در تسهیل پرورش و افزایش عملکرد  تهیه یک خاک مرغوب هم ردیف با انتخاب بستر و بذری مرغوب است.

تهیه کننده : آتنا تنوری